I nostri menu

piatti della tradizione e novità contemporanee

IL NOSTRO MENU STAGIONALE

I prodotti che utilizziamo sono di primissima qualità.
Cerchiamo il più possibile di soddisfare la filiera corta e la stagionalità.



Tonno marinato all’aceto balsamico e bacche di ginepro 20€


Alici marinate al limone con salsa di capperi 20€


Carpaccio di sedano rapa, con vinaigrette al frutto della passione e coriandolo 18€


Sautè di vongole 24€


Sarde in “saor” e baccalà mantecato 20€


Cicale di mare bollite o alla griglia 24€


Granceola bollita 24€


Antipasto veneziano bollito 26€

ciclale di mare, latti di seppia, moscardini e baccalà mantecato


 

Spaghetti neri al sugo nero della seppia 24€


Maccheroncini alla barbabietola con capesante, e funghi di stagione 24€


Tagliolini con fiori di zucchine, crema di zucchine e scampi 24





Calamaro alla piastra con funghi di stagione, mola ai semi di canapa e porcini 30€


Filetto di rombo con il suo pil pil, crema di peperoni alla piastra e finocchio 36€


Tonno alla Veneziana 30€


Frittura mista di pesce 30€


Falafel, crema di patata dolce, di peperone affumicato e di pomodorini zafferano 22



Contorni  / Side dishes / Accompagnement   8€

Cuori di Carciofo / Artichokes Hearts /Coeurs d’artichauts 

Tris di verdure / Mix of grilled vetetable / Légumes grilles

Insalata mista / Mixed salad / Salade mixte



 




Tiramisù 10€


Semifreddo alla Grappa 10€


Spuma di Zabaione con i suoi biscotti  della tradizione veneziana 10€


Sentiero di montagna… 10€
Crema di blu di capra, frutta cristallizzata, crumble bianco, coulis di frutti di bosco e perle di lampone


Frutta fresca 10€


I nostri gelati e sorbetti 6€

I NOSTRi MENU degustazione

Tonno marinato all’aceto balsamico e bacche di ginepro 

Sautè di vongole 

Granceola in guscio

Antipasto di mare bollito veneziano 

Sarde in “saor” e baccalà mantecato

La proposta si intende per ogni persona del tavolo
Costo per persona 45€

 Tonno marinato all’aceto balsamico e bacche di ginepro 

Sautè di vongole

Granceola in guscio

Antipasto di mare bollito veneziano

Maccheroni alla barbabietola con capesante e funghi di stagione

Tonno alla veneziana 

Semifreddo alla grappa 

La proposta si intende per ogni persona del tavolo
Costo per persona 85€